SARL Bar Breton17

4ème génération de Femme à gérer le Bar Breton ouvert depuis 1908, je ré-invente le bistrot de bourg , je ré-invente les rendez vous au bistrot. J'y développe des animations créant du lien. On y chante ensemble , en y danse ensemble, on y réflechis ensemble, on y pleure ensemble, on y mange ensemble, le Bar Breton devient un véritable lieu du vivre ensemble intergénérationnel.

Forte d'une longue expérience dans le service et la restauration dans l'aéronautique, je suis à la recherche de nouvelles façons de travailler au Bar Breton.

Nous sommes une équipe de 11 femmes et hommes, il me faut donc organiser mon entreprise , apprendre à me positionner et garantir les valeurs du lieu ainsi que l'harmonie de l'équipe.

Je propose depuis 2 ans une organisation du travail qui permette de conciler vie pro et vie privée (la semaine des 4 jours/ ne pas travailler tous les week-end/ ne pas travailler en coupure tous les jours...). 

Le Bar Breton, fortement ancré sur le territoire d'Auray, est devenu une "institution" selon les observateurs.